《袋生豆芽生产新技术》

《袋生豆芽生产新技术(修订版)》由荣获河北省“技术培训先进个人”、“科技致富模范”称号的宁晋县豆芽总坊赵宝聚、靳保英编著。该书第一版1997年出版以来，受到广大读者欢迎，至今已发行15万册。作者根据近10年来豆芽生产品种的增加和豆芽生产技术的不断提高，对第一版进行了修订和补充。内容包括豆芽生产场坊的要求，袋生豆芽的工具设施，绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、花生豆芽的袋生技术，用其他工具和容器生产豆芽的方法，豆芽激素的生物活性试验和含量测定等9个部分。《袋生豆芽生产新技术(修订版)》内容全面、丰富而又具体，技术先进实用，可操作性强，文字通俗易懂；所介绍的生产设备简单，对生产场地的要求也不高，投入成本低，便于广大农民、城镇居民学习和掌握各种豆芽的生产技术并实施生产。