ABOUT THE BOOK
内容简介
《农家小曲酒酿造实用技术》是一本介绍我国传统农家作坊小曲酒生产技术的小册子。简要概述了小曲酒酿造的基础知识，重点对小曲制曲、酿酒生产实用技术中常见问题解决措施、产品质量控制等进行了详细介绍。《农家小曲酒酿造实用技术》可供从事小曲白酒生产的科研人员、生产工人学习参考，对千家万户农家小曲酒厂的生产操作具有较好的指导作用。
READING NOTES
《农家小曲酒酿造实用技术》读书笔记与读后感
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