《健康减肥总动员》

在四百万年进化的历史进程中，人类大部分处于饥饿状态。在这种状态下，人体把偶尔得到的食物转换成中性脂肪，将其蓄积在体内的脂肪细胞中。人体的这种机能，即“发胖”成为人类存活的重要能力之一。 然而，随着人类文明的进步，一部分人从饥饿状态下解放出来。在不缺吃喝、身体活动机会减少的社会，人的这种生存能力便事与愿违从某种程度上来说反倒成为一种累赘，也就是说人们不希望自己变胖了。 现代医学已经证明：肥胖的成因与遗传有关，脂肪细胞不仅蓄积脂肪，而且还能分泌出与生活习惯病有很大关系的生理活性物质。尽管如此，过胖仍然与我们的日常生活习惯有着密切的关系。 本书作者对肥胖的成因与疾病的关系以及针对错误的减肥瘦身方法，提出了自己的见解。而且增加了一些新的营养数据。希望这本书能对读者养成良好的、健康的、不易使自己发胖的生活习惯有所帮助。