《会吃会喝才健康》

“民以食为天”，吃与人的健康最为密切。吃，能吃出疾病来，也能吃出健康来，关键在于您吃什么、怎么吃了。或许有人会说，吃喝谁不会？其实，吃喝的学问很大。尤其是现在，生活水平提高了，生活富裕了，可以好吃好喝了。但是，好吃好喝不等于吃好喝好，不等于吃出健康。如果缺乏科学的饮食常识，无节制地乱吃乱喝，无规律的乱吃乱喝，不仅不是福反而是祸。 为了让广大民众吃出健康，编者组织有关人员编撰了这本《会吃会喝才健康》一书。本书遵循营养学基本原理，指导大家合理营养，平衡膳食，科学安排日常饮食，通过改善饮食条件与食物组成，发挥食物本身的生理调节功能以提高人类健康水平。让人们在吃喝中享受快乐、享受健康。