ABOUT THE BOOK
内容简介
《中华汤羹粥文化与制作》共分三篇分别介绍了各种风味和药用汤、羹、粥的文化典故、应用原料、制作方法及制品特点等，内容集知识性、趣味性、实用性于一体，为人们提供了品种繁多、口味多样、营养丰富、增进健康的饮食类型。 《中华汤羹粥文化与制作》可供餐饮服务业、旅游业及家庭制作者学习借鉴。
READING NOTES
《中华汤羹粥文化与制作》读书笔记与读后感
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